Bài viết mới nhất
Sữa hạt sen hoài sơn 18/07/2024
Cách làm đậu phụ từ đậu nành giống cũ 16/07/2024
Sữa hoài sơn hạt sen 15/07/2024
Chè đậu đen đường đỏ dưỡng thận bổ máu 17/05/2024
Nhìn qua tưởng là Kimbab Nhưng nó là TRỨNG HẤP VÂN
😻 Nhìn qua tưởng là Kimbab Nhưng nó là TRỨNG HẤP VÂN 🌨️🌨️
* Món này dễ làm, đẹp mắt và hay được dùng để bày mâm cỗ, thi các cuộc thi khéo tay nè
3 - 4 quả trứng gà
200gr giò sống Nấm hương, mộc nhĩ, cà rốt, hành lá
Gia vị, hạt tiêu
⚡Tách riêng lòng trắng & lòng đỏ, quấy đều cho tan, nêm chút gia vị, hạt tiêu.
⚡ Rán thật chín lòng đỏ và lòng trắng, nhớ rán chín đừng rán non khi cuộn sẽ bị rách nhé. Rán xong bỏ ra đĩa.
⚡Giò sống trộn cùng nấm hương, mộc nhĩ băm nhỏ, hạt tiêu, gia vị, cà rốt, hành hoa thái nhỏ.
⚡Trải lòng đỏ lên thớt sạch, dùng thìa phết đều giò sống lên trên mặt trứng, đặt lòng trắng đè lên, phết tiếp một lớp giò sống nữa lên trên lòng trắng.
🍥 Có nhiều kiểu tạo hình nhân bên trong theo sở thích và sự sáng tạo, mộc nhĩ có thể trải cùng trứng rồi cuốn thay vì băm nhỏ trộn cùng giò sống. Cà rốt có thể để miếng dài cuốn như kimbab hoặc cắt hình tròn, hình hoa để ở giữ tạo thành nhị hoa, ......
⚡Dùng tay hoặc mành tre cuộn lại thành cuộn tròn, bọc lá chuối/ hoặc giấy nến/giấy bạc bên ngoài, dùng dây cột lại cho khỏi bung ra, hoặc dùng hành lá luộc tái buộc cũng rất chắc.
⚡ Đem hấp cách thuỷ 15 phút, bỏ ra, bỏ lớp bọc, thái lát 0.5cm là vừa ăn, tùy theo cách trình bày món ăn của bạn nữa.
Bình luận