Lá đinh lăng chiên trứng- công thức của chị Hoà
Công thức này giúp ăn ngon, giảm đau đầu, mất ngủ

4 quả trứng gà
1 nắm rau đinh lăng
Hành tím băm
1/2 thìa cf tiêu
1 thìa nước mắm
1 thìa cf bột nêm chay

Lá đinh lăng rửa sạch và vẩy khô nước, lá non và bánh tẻ. Hành củ cũng băm nhỏ

Đập trứng vào tô nhưng trước khi đập trứng thì tráng nước vào tô để trứng không dính vào thành tô, cho lá đinh lăng đã thái nhỏ. Cho tiêu, bột nêm và nước mắm. Trộn đều tất cả lên

Phi thơm hành băm cho chảo thật nóng. Đổ trứng vào thì giảm ngay bếp xuống mức thấp để chín mà không cháy, đậy vung một lúc cho se mặt là xong