Tuyết yến Vân Nam hàng chọn ( yến thực vật). Được lấy từ phần tuỷ (nhựa tuỷ) của cây Gum tragacanth, lượng rất ít nên rất quý. Dinh dưỡng của tuyết yến không thua kém yến sào. Mà giá thành có vẻ rẻ hơn chút. 

Tuyết yến là phần tinh tuý của cây nên giàu dưỡng chất như vitamin, chất xơ, chất khoáng, vi lượng và rất nhiều collagen thực vật. 

 Đặc điểm: Kết thành cục hoặc viên nhỏ hoặc dạng vụn tuỳ theo cây tiết ra. Màu trắng hơi trong. Ngâm nở, và có thể kéo sợi.

Xuất xứ: Trung Hoa 

Cách dùng: Lấy 5 -10g cho 6 người dùng (6 ly chè). Rửa nhẹ, ngâm hơn 12 giờ, ngâm thật nở, ngâm nhiều nước lọc lấy yến bỏ nước.

 +++ Nấu CHÈ DƯỠNG NHAN: Kỉ tử, táo đỏ, hạt é, đường phèn, nấm tuyết, bồ mễ, nhựa đào, tuyết yến, hạt sen, long nhãn.....