Tối qua tớ định làm nhưng lại bận làm cao bổ huyết nên sáng nay mới mò đến chanh này. Làm chanh muối 3 năm nhé bạn. Chanh bạn chọn chanh sạch chanh tươi là được

Chanh tươi thì khá âm, người uống quá nhiều nước chanh sẽ gây thiếu máu, nhưng nếu đem chanh đi muối thì lại có rất nhiều công dụng và rất tốt cho sức khỏe. Chanh phải được muối ít nhất là 3 năm trở lên mới có tác dụng. Chanh ở đâu cũng có, bạn cũng có thể tự làm cho mình một ít để dùng khi cần

Chanh muối lâu năm chỉ cần ủ để đấy chờ đợi nắng mưa thời gian chuyển hóa, kết tinh thành muối bám vào mặt, đem chanh này ngậm đỡ viêm vùng họng. Hay đem quả chanh muối này nấu cùng tía tô, củ sen, trà xanh già còn gọi là ban-cha, thì lại tiêu viêm tới phế, trị ho siêu hiệu quả - nói đúng ra như thuốc đặc trị ho đờm vậy.

Có 1 cái kỳ diệu của chanh muối lâu năm là giải độc tiêu hoá: từ nhẹ là ăn thức hàn lạnh hay dầu mỡ bị lình bình khó tiêu hay nặng là trúng thực, nôn ói tiêu chảy chỉ cần dằm nhuyễn chút chanh muối lâu năm với cốc nhỏ nước nóng già rồi uống từng muỗng nhỏ là hiệu quả trong mươi phút. Mình từng chứng thực điều này

🌿Cách làm

Chanh lấy về để 3 ngày. Lấy bao bố cho chanh vào lắc với muối hột để muối hột đâm vào vỏ Chanh (hoặc chà muối vào chanh trên chỗ cứng) cho rút bớt cái the của Chanh đi. Khi nhìn thấy hạt muối xanh hoặc tan nhẹ thì bỏ muối đi rồi rửa chanh cho sạch bằng nước sạch. Lấy chanh ngâm trong nước muối (1 muối + 20 nước) một ngày một đêm rồi vớt ra.

Cho muối biển thô (không iot) xuống đáy hũ rồi cứ một lớp chanh, một lớp muối cho tới khi đầy hũ.
Phủ kín một lớp muối ở trên cùng xong đậy nắp lại và để 3 năm.

Sau 3 năm chanh càng đen càng tốt.

Chanh muối 3 năm dùng để hỗ trợ điều trị bệnhh đường ruột, tiêu thực, trị đờm. Một trái có thể cắt thành 12 miếng mỗi miếng cỡ 2 phân (2 cm), cho ngậm một miếng thì sẽ tan đờm ngay. Trước khi đi ăn tiệc thì có thể uống một miếng chanh 3 năm với nước ấm và sau bữa ăn nếu thấy cổ có đờm, khó chịu, sình bụng thì ngậm 1 miếng.