Giờ muốn ăn Thạch đen Cao Bằng có khó gì đâu, muốn ăn lúc nào thì có lúc đó ạ, tự nấu vừa rẻ, vừa sạch lại ngon.

Thạch nấu từ lá chứ không phải bột bán sẵn đâu ạ, nên vị chắc chắn khác biệt
Thảo Nguyên Home bán set gồm 1 gói lá thạch + túi lọc về khách cứ đặt lên bếp là có thạch đen chuẩn Cao Bằng luôn

THẠCH ĐEN CAO BẰNG

Thạch đen  thanh nhiệt, được dùng làm thuốc chữa cảm mạo do nắng, cao huyết áp, đau cơ và các khớp xương, đái đường, viêm gan cấp…

Nguyên liệu:

 200gr Cây thạch đen Cao Bằng, ~5 lít Nước sạch, 200gr đường

Lần nấu 1:

- Cho gói lá thạch đen cùng 2.5 lít  nước, 100gr đường vào đun khoảng 40-60p.

- Sau khi đun xong, đợi hỗn hợp nguội bớt dùng túi lọc lấy cốt thạch. Có thể treo túi lên cho nước thạch chảy xuống bát (khuôn). Thu được 2 lít cốt thạch, đợi nguội bỏ vào tủ lạnh

Lần nấu 2:

Phần bã thạch các bạn có thể dùng máy xay sinh tố hoặc chày giã nát và thêm 2 lít  nước, 100gr đường và  tiếp tục đun tiếp 30p và lọc tiếp được khoảng 1.5 lít thạch tiếp theo