Nhục quế cổ thụ bên em đấy, nó không những đắt mà còn thơm 
Màu nó đen dầu luôn chứ không đỏ đỏ như loại bình thường nữa rồi. Bác sĩ họ gọi là tử dầu ngọc quế á! chúng ta đang nói đến cái tinh túy luyến nhất của vỏ quế. Nếu bột quế là phần thân (chứa chất xơ gỗ) nên khó tan, thì Tử dầu chính là phần tinh túy dạng lỏng được chưng cất từ những dải vỏ quế đại trà thượng hạng

Nhiều bạn nghĩ rằng cứ vỏ quế nghiền ra là như nhau. Ohh Không!

Dùng quế để thưởng thức thì dễ, nhưng dùng để dưỡng thân thì phải chọn đúng loại "già đời". Nhưng mà Quế sát gốc từ cây 50-60 năm tuổi. Vị cay dịu, không bốc, chuyên dùng bổ thận. Đây mới là giá trị thật!
Nếu Quế thân cao, cây non (khoảng 10 năm), vỏ mỏng, vị cay nồng nhưng tính bốc, dược tính không sâu.
 

Nói về khả năng chống oxy hóa, quế không chỉ nằm trong top mà là "vô địch thiên hạ" trong thế giới gia vị. Chỉ cần một nhúm nhỏ rắc lên món ăn, bạn đang nạp vào cơ thể một lượng Polyphenol khổng lồ - chất giúp ngăn chặn các gốc tự do (nguyên nhân gây lão hóa, nếp nhăn và xạm da).

Thay vì uống bột quế thô dễ gây sặc, bạn có thể trộn bột quế vào sữa chua không đường và thêm vài lát táo. Đây là món ăn nhẹ vừa sang chảnh, vừa giúp da dẻ hồng hào mà không lo bị nóng!

Chỉ nên dùng từ 1/2 đến 1 muỗng cà phê (khoảng 1–2g) mỗi ngày. Không nên dùng liên tục quá 6 tuần. Hãy để cơ thể có khoảng nghỉ để đào thải

Không dùng khi mang thai hay người bị nhiệt, nóng trong: Nếu bạn đang bị lở miệng, táo bón hoặc cơ địa quá nóng, hãy hạn chế dùng vì quế tính đại nhiệt.

Trong bột quế có các nhóm vitamin cần thiết như vitamin A, vitamin B1 và vitamin C có tác dụng rất tốt cho sức khỏe mắt, hệ tuần hoàn và khả năng kháng viêm.

Bột này dùng ướp món ăn hay lấy xíu nhỏ pha trà rất ấm người, sạch răng miệng, có hao cân và kiểm soát lượng đường trong máu