Trời ơi tự dưng nhớ cái vị mỳ gạo trộn Quế Lâm này quá, nó cứ gây thương nhớ kiểu gì, mỳ này tớ được bạn gửi ăn thử xong thành mê luôn từ đó.

Không biết các cậu thế nào chứ mình hợp ẩm thực Trung Hoa hơn Hàn Quốc, có lẽ do cách sử dụng gia vị rất tinh tế và hợp khẩu vị người Việt Nam hơn

Nhiều khi muốn mình lười 1 chút, không muốn bày vẽ cơm cơm nước nước. Dạo nọ đi làm về muộn, quyết định cho cả nhà thưởng thức 1 tô mỳ đặc sản Quế Lâm.

Hướng dẫn cách nấu mỳ gạo trộn quế lâm ở đây cho các khách lấy rồi tối nấu nhé 

Khách hỏi em ăn mỳ này có nóng không, em nghĩ nó không nóng như mỳ tôm đâu vì bản chất nó là mỳ gạo mà Mì Quế Lâm được làm từ bột gạo, sợi to và chắc như sợi spaghetti, ăn cùng thịt hấp hoặc thịt quay thái miếng, lạc rang, măng, rau thơm cũng hợp… có thể dùng nước dùng chan vừa phải hoặc để trộn 

Mỳ bỏ vào nồi từ nước lạnh, đun sôi hạ lửa đậy vung 10-15 phút, vớt mỳ bỏ ra rổ và lấy đũa tơi tơi ra cho mỳ không dính cào nhau bỏ vào tô rộng thêm các loại gia vị đi kèm vào, mình thì thêm cả rau cải và đậu rán nữa, trộn đều lên là xong

Ta nói nó hợp vị vô cùng, thêm tí rau cải tí đậu rán thì ôi thôi như đi du lịch tại Quảng Tây vậy. Món ngon này làm mình thấy nó vừa giống miến lại vừa giống mỳ gạo Việt nam, nói chung là 1 làn gió mới bạn nên thử nếu cảm thấy chán cơm 🙂 điều quan trọng cần phải nhắc lại là gói gia vị gói gia vị rất đậm đà

Mì gạo Quế Lâm bao gồm mì gạo tươi, nước thịt, thịt và đậu nành chiên hoặc đậu phộng. Hành lá trong miếng, ớt và gia vị ngâm như tre ngâm hoặc đậu với vị cay được thêm vào mì gạo tùy theo khẩu vị của mọi người. Mì gạo ngựa là loại mì gạo đặc biệt nhất trong số các loại mì gạo. Mì gạo Quế Lâm là một đặc sản vùng nổi tiếng rẻ và ngon.