Muối khoáng phơi cát cổ truyền:

Dùng muối sạch là cách chúng ta lắng nghe cơ thể, tôn trọng thiên nhiên. Đựng bao lâu mà nó khô ráo óng ánh trắng ngần.

Muối thô sạch không thêm iot gì cả. Là dòng muối phơi cát cổ truyền và ruộng muối được làm từ nền là hỗn hợp cát, vôi, tro vỏ trấu, than, sỏi cuội. Phương pháp này tạo ra dòng muối thô, sạch tự nhiên.

Muối thô khi được để lâu năm, muối sẽ khô ráo, trắng ngần và óng ánh. Đặc biệt vị mặn dịu và ngọt hậu, nếm vị rất ngon, có ngọt khoáng chất.

Có bạn sẽ nói muối biển không sạch, giờ toàn hạt nhựa ô nhiễm… Nhưng ta không thể bỏ hoàn toàn nó trong cuộc sống này được. Chúng ta không thể sống hoàn toàn sạch giữa một thế giới ô nhiễm nhưng ta có thể chọn bước đi an lành hơn để sống và sinh tồn từ đó cơ thể ta tự phát triển theo cái nhịp vốn có của thời đại, ta vẫn giàu dinh dưỡng và cơ thể hài hoà hơn mà

Vốn muối cũng giàu magie. Muối biển để 1 thời gian chảy nước, phần nước chảy ra chính là magie. Nên nhiều khi pha muối với nước, thấy trên mặt nước thỉnh thoảng có các lớp váng nhẹ rồi tan đi, là magie

Cách bảo quản: Muối thô phơi cát vốn đã có độ khô ráo tự nhiên rất tốt nhờ quá trình để " cũ"  để cho hạt muối trắng, không bị chảy nước và giữ trọn vẹn được magie quý giá trong thời gian dài: ưu tiên chọn hũ thuỷ tinh hoặc hũ gốm có nắp đậy kín, và đặt nơi khô ráo thoáng mát.

Quy trình làm muối phơi cát thủ công:

- Nền: Ruộng muối được làm từ hỗn hợp cát, vôi, tro vỏ trấu, than và sỏi cuội. Lớp nền này đóng vai trò như bộ lọc tự nhiên

- Phơi cát: Nước biển được dẫn vào ruộng, ngấm qua lớp cát được phơi nắng.

- Kết tinh: Nắng làm nước bốc hơi, để lại tinh tể muối kết tinh trên nền cát.

- Thu hoạch: Muối được thu hoạch thủ công và để dành trong thời gian dài để " chín", giúp hạt muối khô ráo và trọn vị.