Hoài sơn được xem là "thần dược" dưỡng tỳ, bổ khí huyết quen thuộc trong Đông y lẫn bữa ăn hàng ngày. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách chọn đúng hoài sơn chính tông giàu giá trị dược tính nhất.

Vậy Hoài Sơn Chính Tông Ở Đâu?

Tại Việt Nam, cây mọc hoang hoặc được trồng nhiều ở các tỉnh miền núi như Hà Bắc, Hoàng Liên Sơn, Thanh Hóa, Nghệ Tĩnh, Quảng Ninh và thường được gọi là củ mài hoặc khoai mài.

Tuy nhiên, hoài sơn chính tông (hay còn gọi là hoài sơn nâu sần VIP) mang hàm lượng dinh dưỡng và giá trị dược tính cao nhất có nguồn gốc xuất xứ từ vùng Giao Châu, Trung Quốc. Nhờ chất đất cát đặc thù tại đây, củ hoài sơn thu được có độ xốp, nhiều nhớt tự nhiên – yếu tố then chốt tạo nên chất lượng vượt trội so với củ mài trồng ở đất thịt thông thường.

Thành Phần Dinh Dưỡng Của Hoài Sơn Dược

Hoài sơn là nguồn thực phẩm dưỡng sinh dồi dào, có giá trị dinh dưỡng cao chỉ đứng sau gạo và ngô. Trong 100g hoài sơn khô chứa các thành phần: 

• Tinh bột: 63,25%

• Chất đạm (Protein): 6,75%

• Chất béo: 0,45%

• Chất nhầy (axit phytic), Cholin: Giúp bảo vệ niêm mạc dạ dày và hỗ trợ trí nhớ.

• Vi chất & Dược chất: 16 loại axit amin, các men oxy hóa và Vitamin C dồi dào.

Công Dụng Của Hoài Sơn Đối Với Sức Khỏe: Nhờ vị ngọt, tính bình, hoài sơn rất lành tính, không gây lạnh bụng và có thể dùng cho mọi lứa tuổi (kể cả trẻ nhỏ và người cao tuổi):

- Bổ Tỳ, Tốt Cho Hệ Tiêu Hóa: Hoài sơn giúp tăng cường chức năng tỳ vị, hỗ trợ cải thiện tình trạng còi xương, lười ăn ở trẻ em và phục hồi hệ tiêu hóa yếu ở người lớn.

    Thảo Nguyên Home có Cao Bổ Tỳ Cho Bé và Bột Bổ Tỳ Cho Người Lớn

- Bồi Bổ Cơ Thể: Dùng hoài sơn đều đặn giúp chống suy nhược, tăng cường thể lực, dẻo dai cơ bắp và hỗ trợ kéo dài tuổi thọ.

- Bổ Khí Huyết, Cải Thiện Giấc Ngủ: hỗ trợ tuần hoàn máu, giảm mệt mỏi, nuôi dưỡng làn da hồng hào tươi trẻ và giúp ngủ ngon, sâu giấc hơn.

Hướng Dẫn Cách Dùng Hoài Sơn Tốt Cho Sức Khỏe: Hoài sơn có thể chế biến linh hoạt thành nhiều món ăn bài thuốc thơm ngon, bổ dưỡng hàng ngày:

Nấu Canh Dưỡng Sinh & Nấu Cháo

• Canh bổ tỳ: Hoài sơn ngọc trúc sườn heo, canh hoài sơn bắp non hoặc hầm cùng rau củ.

• Canh hầm dưỡng tỳ: Kết hợp hoài sơn với táo đỏ, hạt sen, nấm cúc, ý dĩ và củ sen.

• Cháo ăn dặm & Bồi bổ: Cháo thịt bằm hoài sơn hoặc nấu cùng hạt kê giúp êm bụng, dễ tiêu hóa.

Khách hỏi lấy hoài sơn sần về nấu mấy món bổ tỳ dễ tiêu thì nấu thế nào
Mình thì nấu nó giống kiểu canh khoai hầm hay độn cơm như khoai tây, khoai lang ấy

Hoài sơn ăn hàng ngày như cơm gạo được luôn nếu có điều kiện, nó khiến da bạn được nuôi dưỡng hồng hào 

Còn như dưới âu này tớ soạn ra để tối làm bát canh hầm dưỡng sinh, có: hoài sơn sần, táo đỏ, sen huế lứt nguyên tâm, nấm cúc, ý dĩ. Thêm ít củ sen tươi và rau mùi rắc lên lại càng tốt