Nếu trồng được 1 khóm sả mà bạn thi thoảng nấu ăn mới dùng tới thì hãy đi làm trà sả

Theo Đông y: Sả có tên là Hương mao, có vị the, cay, mùi thơm, tính ấm, có tác dụng làm ra mồ hôi, sát khuẩn, chống viêm, hạ khí, thông tiểu, tiêu đờm để chữa đầy bụng, đái rắt, chân phù nề, giảm ho do cảm cúm, hương tinh dầu của sả xua tan, xả trược khí…

Chế biến: lột bớt vỏ, rửa sạch từng củ dưới vòi nước, để khô ráo, phơi héo, đập dập, cắt khúc sấy khô, sao thơm hạ thổ. 

Sử dụng: hãm sả uống như hãm trà. Chỉ cần đun sôi nước có sả 2 phút, tắt bếp hãm đó là uống sẽ ngon.

Có thể sử dụng phối hợp với 1 lát gừng, đường phèn và vắt chanh tươi hoặc chanh muối. Tuỳ thích khẩu vị.
Hoặc sử dụng hãm uống với món chanh sả gừng nước mía muối. Hoặc chanh sả đường gừng muối.

Sả kết hợp với hoa đu đủ đực: đối với người phổi kém, hay ho. Uống sả với hoa đu đủ đực cũng hỗ trợ giúp thải độc phổi, dưỡng tốt, kháng viêm….