Thức uống ngăn lão hóa sớm, duy trì sự trẻ trung và đẹp da

Những thành phần này không chỉ giúp chúng ta thoát hơi ẩm ra khỏi cơ thể mà còn tăng cường thể chất, giúp chúng ta năng động trong mùa hè nóng bức sắp tới

1. Lá tía tô rất giàu vitamin và khoáng chất như vitamin A, vitamin C, canxi, sắt… Lá tía tô không chỉ là một loại rau gia vị thơm ngon mà còn được sử dụng rộng rãi trong YHCT. Lá tía tô có tác dụng thanh nhiệt, điều khí, giảm ho hen suyễn, kháng khuẩn và chống viêm. Lá tía tô cũng giúp tăng cường chức năng lá lách và nuôi dưỡng dạ dày, đặc biệt thích hợp sử dụng vào mùa hè. Nó có thể giúp chúng ta xua tan cảm lạnh, ẩm ướt trong cơ thể và giảm bớt sự khó chịu do thời tiết nóng ẩm gây ra.

2.Đậu đen được mệnh danh là "Vua đậu" vì rất giàu protein, chất xơ, nhiều loại vitamin và khoáng chất như sắt, canxi, magie, v.v... Đậu đen có tác dụng bổ thận, bồi bổ cơ thể, chống oxy hóa, trì hoãn lão hóa, hạ lipid ma’u, ngăn ngừa các vđ về tim mạch, thúc đẩy nhu động ruột, chống táo bón.

Cách nấu

Lượng lá tía tô vừa đủ, 50g đậu đen, 5 quả táo đỏ nhỏ, 8-10g hạt kỷ tử, có thể thêm vài lát bạch chỉ

Đậu đen ngâm vài tiếng, để ráo nước. Sau đó cho đậu đen vào chảo, rang từ từ cho đến khi lớp vỏ nứt ra. Đậu đen được xử lý theo cách này sẽ dễ tạo ra hương vị thơm và dinh dưỡng. Táo đỏ bạn đem rửa sạch dưới vòi nước sau đó cắt thành từng lát, loại bỏ hạt hoặc khía cạnh. Hạt kỷ tử và bạch chỉ bạn rửa sạch rồi để riêng sang một bên.

Cho đậu đen đã rang, bạch chỉ và táo đỏ vào nồi hoặc ấm đun chuyên dụng, thêm một lượng nước thích hợp. Sau đó bạn bật bếp và đun sôi. Sau khi nước sôi bạn giảm nhỏ lửa và tiếp tục đun trong 10 phút. Bước này sẽ giúp các hoạt chất của đậu đen và bạch chỉ được hòa tan hoàn toàn vào nước

Sau khi bạn nấu xong, tắt bếp và đổ nước đậu đen ra bình đựng. Khi nước hạ nhiệt còn khoảng 60-70 độ thì bạn cho hạt kỷ tử và lá tía tô vào, đợi khoảng 5-10 phút là có thể rót ra cốc và uống. ( 2 loại cho vào sau phù hợp ở nhiệt độ này)

Với thức uống này bạn có thể đun và uống trong ngày. Để tiện lợi hơn thì bạn có thể rang đậu đen và phơi khô lá tía tô, lúc dùng chỉ cần cho vào nước đun sôi là được.