Người ta hay trồng hoa quế trong mảnh vườn nhà vì hương thơm của nó. Những bông hoa nhỏ tí tí nhưng mang hương thơm lan tỏa. Hương thơm ấy, đượm nhất vào lúc bông hoa đủ độ mãn khai, chín vàng ươm, căng mọng.

Làm trà thủ công quế hoa đòi hỏi phải cẩn trọng khi hong, nếu phơi quá nắng hoa sẽ cháy đen không dùng được, quế hoa tốt nhất là hong gió để những cánh hoa nhả nước nhưng màu sắc vẫn vàng ươm và còn nguyên mùi hương hoa như lúc còn tươi mới.

Trong tín ngưỡng tứ phủ, Chầu Quỳnh Chầu Quế (Quỳnh Hoa và Quế Hoa) là hai vị thánh chuyên cai quản hương hoa, là biểu tượng cho sự thanh cao, duyên dáng và thơm tho. Ngày nay, trong văn hóa hầu đồng, người ta hay gọi hai vị hầu dâng hai bên là tay quỳnh tay quế là vì vậy.

Không thể phủ nhận  hương vị của Hoa mộc trong đời sống, cây mộc hoa cũng dễ sống, dễ chăm, có thể trồng trong chậu làm cây cảnh nó sẽ mang lại cho bạn nhiều công dụng và những giây phút đầy thư giãn.

Hoa mộc hay còn gọi là quế hoa ngoài hương thơm nồng nàn lay động lòng người của nó, các cụ xưa dùng trong đông y như một vị giúp tán hàn khí, tiêu đờm giảm ho, giảm đau bụng do bế kinh ở phụ nữ. Nhờ chứa các chất oxy hóa mạnh (flavonoid, terpenoid) giúp bảo vệ cơ thể khỏi gốc tự do vì vậy nó còn có tác dụng làm đẹp da và chống lão hóa.

Các cách sử dụng hoa mộc

•  Trà quế hoa/Mật ong quế hoa: Hãm hoa khô với nước nóng hoặc ngâm với mật ong để uống hàng ngày, giúp thanh nhiệt, thơm miệng.

•  Chữa ngoài da/Răng miệng: Hoa phơi khô, tán bột rắc chữa loét miệng, hoặc dùng rễ/hoa sắc lấy nước ngậm.

•  Ướp trà/Thực phẩm: Hương thơm nhẹ nhàng của hoa được dùng để ướp trà, làm bánh, tạo hương vị đặc trưng

•  Ngâm rượu: Ngâm rượu trắng táo đỏ và quế hoa tạo nên hương vị ngọt, êm