Rễ mùi, bạn hay bỏ đi
Nhưng ít ai biết rằng, ẩn sâu dưới lớp đất ẩm, những chiếc rễ nhỏ bé ấy lại là phần tinh túy nhất của cả cây rau mùi già

Các cụ mình ngày xưa biết điều này. Mỗi lần nấu bát phở hay nồi canh gà, các bà cẩn thận rửa sạch những chiếc rễ nhỏ, băm nhuyễn rồi thả vào nồi nước dùng đang sôi lăn tăn. Chỉ một lát sau, hương thơm bỗng chốc lan tỏa khắp căn bếp, làm ai cũng nao lòng.

Gốc rau mùi không chỉ là gia vị. Nó là bài thuốc

- Tăng sự tiết mồ hôi cơ thể, giải cảm, hỗ trợ đường tiêu hóa, đóng vai trò tốt trong việc giải độc gan và giảm cân.

- Giảm sốt ở trẻ nhỏ và các chứng cảm lạnh.