Gà hầm củ cải trắng là bài ăn giúp hỗ trợ tiêu hoá nhuận tràng, tăng cường hệ thống miễn dịch

Đặc biệt, củ cải trắng chứa vitamin C và chất chống oxy hóa có thể giúp giảm viêm đường hô hấp và hỗ trợ người hen suyễn nhẹ

Bước 1: Sơ chế

- Thịt gà mua về làm sạch, chặt miếng vừa ăn, rửa sạch với nước rồi để ráo.

- Củ cải trắng, cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành miếng vừa ăn.

Bước 2: Ướp gia vị

- Thịt gà sau khi làm sạch, ướp khoảng 30 phút với xì dầu đặc và xì dầu thường, 1 ít rượu gạo, dầu mè, đường muối, hạt tiêu cho thấm đều gia vị.

Bước 3: Chế biến

- Đun nóng chảo trên bếp, thêm tỏi băm, gừng vào và phi thơm.

- Sau đó cho thịt gà vào đảo qua

- Cho củ cải, hành tây và cà rốt vào xào lẫn. Sau đó, thêm nước và chờ sôi.

- Đậy nắp và nấu trong 20 phút cho đến khi củ cải chín mềm., nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn và tắt bếp.

- Cho gà hầm củ cải ra bát, rắc thêm chút hành lá lên trên và thưởng thức món ăn đậm đà, thơm ngon.

✔️Theo quan điểm Đôg y, củ cải trắng có tính hàn (lạnh). Do đó, những người có thể trạng yếu, dễ bị lạnh chân tay nên hạn chế ăn củ cải trắng sống. Việc nấu chín củ cải trắng có thể giúp giảnm bớt tính hàn và an toàn hơn cho những trường hợp này. Không nấu cùng sâm