CHÂN GÀ HẦM ĐẬU ĐEN CỦ SEN

Đây là bài Giàu collagen giúp làm đẹp da, ngăn ngừa lão hóa, ngăn ngừa nếp nhăn. Cũng là bài giúp các cô chú trung niên răng xương chắc khỏe, giảm rụng tóc.

Nguyên liệu:
5-7 chân gà
100g đậu đen
50gr củ sen bụi thực dưỡng ( có tại Thảo Nguyên Home )
1 củ gừng, 2 củ hành tím
Gia vị: Muối, tiêu, nước mắm, bột ngọt
1 lít nước

Cách làm:

Chân gà rửa sạch, cắt bỏ móng, ngâm nước muối loãng để khử mùi hôi. Trụng sơ với nước sôi rồi rửa lại.
Đậu đen ngâm nước khoảng 4-6 tiếng hoặc qua đêm để nấu nhanh hơn. Rang sơ đậu đen để tăng hương vị và giúp nước hầm thơm ngon hơn.

Phi thơm hành tím, gừng, sau đó cho chân gà vào đảo qua. Đổ 1 lít nước vào nồi, thêm đậu đen. Thêm củ sen bụi. Đun sôi rồi hạ lửa nhỏ, hầm 45-60 phút cho đến khi chân gà mềm. Nêm gia vị vừa ăn, có thể thêm một ít rau mùi, hành lá khi ăn.

- Buổi sáng hoặc buổi trưa: Giúp hấp thu dưỡng chất tốt hơn.
- Ăn 2-3 lần/tuần để cung cấp collagen tự nhiên