CÁCH NGÂM RƯƠU MƠ THÓC MÁ ĐÀO Thảo Nguyên Home
Rượu mơ là rượu của chị em phụ nữ, ngọt vào đằm thắm, rất đẹp da, tiêu hoá tốt và dễ ngủ. Mơ ngâm càng lâu thì càng ngon, càng quý. Rượu vị ngòn ngọt nên các anh có lẽ sẽ không thích nha
.
Cách ngâm này sẽ cho ra thành phẩm rất ngon, ai cũng có thể làm được nếu có nguyên liệu ngon
Mơ thóc má đào lấy về cần ngâm nước muỗi loãng cho sạch sâu bọ, bỏ ra mẹt rộng phơi 1 ngày nắng to, gẩy sạch núm quả. Lọ ngâm mơ phải là thuỷ tinh hoặc chum ngâm rượu phải là chum đất hoặc sành sứ để khử được andehit của rượu. Dụng cụ ngâm cần trần nước nóng và để ráo
Hũ mơ thóc 5 lít, cách ngâm thế nào?
+1 bình thuỷ tinh dung tích 5lit của Ý giá 320k hoặc chum sứ ( bình thuỷ tinh thì ta quan sát được sự thay đổi của mơ từng ngày). Mơ ngâm đường noom mình dùng hũ dung tích bé hơn 3 lít
+500gr đường phèn mật kết tinh tảng lớn
+500ml mật ong rừng hang đá (loại mật mầu đậm)
+1 kg mơ thóc má đào ngâm nước muối loãng, hong 3 nắng cho thơm, bỏ sạch núm
+3 lít rượu nếp men lá ngon nhất vào ngâm cùng ( cái này các cậu tìm cho người nhà tin tưởng nấu hoặc nhờ anh nhà chọn rượu, vì rượu ở ngoài dễ dùng men rượu tàu. Nên là rượu men lá hoặc men ta)
Và thời gian đợi chờ từ giờ đến tết hoặc 1 năm để chỗ tối nhé.
Khách cầu kỳ hơn có thể dùng chum đất và hạ thổ. Đợi đủ thời gian thì đào lên
Rượu mơ
Mơ ngâm đường Noom
Khách gửi ảnh bảo kiểm tra độ ngấu mà phải xin luôn cái ảnh vì khách chụp nghệ quá, u mê cái bình trà nữa
Mơ đào noom giải khát này giờ thì mở ra thơm lắm rồi mà chưa dùng đc đâu khách nha, ăn quả vẫn chua loét à, tháng 7 là mình dùng được rồi
Bình luận