Bộ khuôn làm đậu gia đình KD2 (khuôn gỗ)

230,000₫

Mô tả

KHUÔN LÀM ĐẬU PHỤ SẠCH TẠI NHÀ

Khi bạn lo lắng về sự an toàn của đậu phụ bán ngoài chợ, bạn muốn chính tay mình làm ra những miếng đậu ngon sạch an toàn cho gia đình hay việc tẩn mẩn và thích vào bếp chính là đam mê của bạn thì bạn hãy đến với Thảo Nguyên Home

Chúng mình chuyên cung cấp các sản phẩm liên quan đến đậu phụ như:

Khuôn làm đậu: Khuôn gỗ/ Khuôn nhựa

Túi lọc sữa đậu nành

Khăn gói đậu

GIỚI THIỆU VỀ BỘ KHUÔN LÀM ĐẬU KD2

Bộ khuôn làm đậu gồm 3 sản phẩm:
1 khuôn đậu+ 1 túi lọc đa năng + 2 khăn gói đậu chuyên dụng

Khuôn gỗ KD2 có kích thước: Dài x Rộng x Cao x Dầy :  18.5x14x12.5x1.5cm

Túi lọc đi kèm bộ làm đậu là túi lọc đa năng, túi lọc này cũng chính là túi lọc sữa đậu nành. Túi được may bằng chất liệu vải lọc chuyên dụng lọc tốt, bền và dễ vệ sinh. Ngoài việc lọc sữa đậu, bạn có thể dùng túi để lọc các thực phẩm khác: làm sữa hạt, lọc tinh nghệ, váng dầu mỡ, lọc cặn rượu, lọc cốt rau củ quả...

Túi có kích thước 24x26cm

Khăn gói đậu: có chất liệu sợi cotton 100%, không bám dính giúp đậu vào nếp và róc khuôn. Khăn cỡ 45x45cm

Khuôn làm được tối đa 6 lạng đậu khô. Thành phẩm làm ra phụ thuộc vào chất lượng hạt đỗ tương,quá trình xay đậu và kết tủa đậu bạn nhé!


Bạn  có thể xem thêm các PHẢN HỒI của khách TẠI ĐÂY nhé!

Việc làm sữa đậu hay làm đậu không hề khó. Dưới đây TNH xin hướng dẫn bạn cách làm đậu phụ tại nhà:

Cách làm đậu phụ tại nhà

Thành phẩm sẽ ra 1,5 kg - 1,6kg đậu trắng thời gian làm cho người mới làm tầm 1 tiếng.
Nguyên liệu và đồ dùng cần có:
-600g đỗ tương (tên gọi khác là đậu nành). Để làm đậu thơm ngon hơn quý khách có thể  tìm những giống đỗ quê hạt nhỏ nhé!


-6 - 7 lít nước
-1 ít muối
-3,5 thìa ăn cơm dấm trắng ( khoảng 25g dấm)
-10 thìa ăn nước ấm 50-60 độ ( khoảng 60-70g nước ấm)
-1 máy xay sinh tố
-1 nồi to khoảng 10 lít (lưu ý dùng nồi có đáy dày để khi nấu không bị cháy)
-1 túi lọc đa năng để vắt đậu
-1 khuôn làm đậu
-1 khăn gói đậu để cho vào khuôn khi ép đậu.
-1 muôi to, 1 thìa ăn, 1 bát nhỏ

Cách thực hiện :
- Đỗ tương đem ngâm nước ít nhất 6 tiếng (lưu ý cho nhiều nước vì trong quá trình ngâm đỗ hút nước và nở). Mình thường ngâm tối muộn hôm trước đến sáng hôm sau mới làm.
- Sau khi ngâm xong rửa lại đỗ cho sạch và nhặt những hạt đỗ bị hỏng không nở bỏ đi nếu không sẽ làm hỏng lưỡi dao của máy vì những hạt đỗ đó rất cứng.

- Cho ít đỗ vào máy xay cùng với nước xay cho thật nhuyễn, nếu không nhuyễn sẽ không ra được nhiều sữa thì sẽ không có được nhiều đậu (Với công thức này mình chia ra xay làm 4 lần, lượng nước các bạn không phải dùng hết trong lúc xay. Mình chỉ dùng 2/3 phần còn lại dùng khi vắt đậu).

- Khi đỗ đã xay nhuyễn cùng nước, các bạn đổ vào túi lọc dùng để văt đậu 1 tay túm chặt miệng túi 1 tay bóp sẽ ra thành phẩm là sữa. Sữa đó sẽ nấu thanh đậu còn bã đậu ở trong túi các bạn bỏ đi ( khi chưa quen các bạn bóp từ từ đừng mạnh quá có thể làm bục túi hoặc tràn bã đậu ra ).


Mình thường xay đến đâu vắt luôn rồi mới xay mẻ tiếp theo. Số nước còn lại ở công thức các bạn dùng để tráng lại túi bã đậu vừa bóp để cho sạch sữa vẫn còn bám ở bã cho đỡ lãng phí.

- Thành phẩm ra được 1 nồi sữa to. Cho 1 ít muối vào khuấy tan. Sau đó đem lên bếp đun dùng muôi to khuấy đều để sữa không bị cháy phía dưới đáy nồi. Trong lúc chờ sữa sôi, các bạn lấy 1 miếng vải dùng để ép đậu lót vào khuôn. Để mặt đậu được thẳng và đẹp các bạn cố gắng để miếng vải thẳng trong khuôn. Khi sữa bắt đầu có dấu hiệu sôi lăn tăn, các bạn lấy 1 bát nhỏ cho dấm pha cùng với nước ấm để chuẩn bị đổ vào nồi sữa.

- Sữa sôi, bắc nồi ra khỏi bếp. 1 tay dùng muôi khuấy nồi sữa, 1 tay đổ bát dấm vào nồi (không đổ hết bát dấm cùng 1 lúc sẽ làm cho đậu dễ bị vón cục, các bạn chia ra đổ làm 3 lần.
Lần 1 đổ vào cứ khuấy liên tục, khuấy thật đều từ dưới lên , khuấy khoảng 5-7 phút lúc này đậu cũng chưa tách nước.

Đổ tiếp lần 2 khuấy thật đều khoảng 5 phút nữa rồi đậy vung nồi lại khoảng 5 phút.
Sau 5 phút, các bạn mở vung nồi ra sẽ thấy có dấu hiệu kết tủa của đậu nhưng chưa hoàn toàn.
Bắc lại nồi đậu lên bếp, bật bếp ở mức độ nhỏ lửa cho phần dấm còn lại vào khuấy đều lúc này đậu sẽ tách nước (các bạn nhìn như trong hình của mình là được).
- Đổ nồi sữa đó vào khuôn đã chuẩn bị sẵn, không cần phải đổ hết liền 1 lúc vì nếu không có khuôn to. Đổ khoảng 1/3 số lượng đó vào khuôn rồi dùng tay kéo miếng vải cho nước thoát bớt rồi đổ tiếp cho đến hết.


- Khi đã hết, các bạn gấp đầu tất cả miếng khăn gói đậu  vào trong khuôn. Dùng 1 vật gì thẳng vừa đúng lòng khuôn đè lên và dùng tay ấn mạnh cho nước thoát hết để đậu kết dính. Nước thoát hết còn lại thành phẩm trong khuôn sẽ là đậu. Nếu như không thoát hết nước thì sẽ không có kết dính thành đậu được.

- Để khoảng 5 phút trong khuôn rồi nhấc ra khỏi khuôn cắt thành những miếng nhỏ. Rồi cho vào chậu nước lạnh ngâm.


Công thức này mình không chắc là ai cũng có thể làm thành công 100℅. Nhưng các bạn cần lưu ý 1 vài bước sau thì khả năng thất bại sẽ không có:
- Muốn đậu được mềm và mịn, các bạn phải đặc biệt rất lưu ý ở phần cho dấm vào sữa để tách nước tạo độ kết tủa. Vì sao mình bảo phải chia ra đổ làm nhiều lần, vì đổ từ từ các bạn sẽ nhận biết được sự tách nước và kết tủa. Đổ liền lúc đậu có thể bị vón cục từng mảng.
- Dấm có thể có độ chua khác nhau cho nên đổ từ từ các bạn sẽ dễ nhận biết ( thiếu dấm có thể cho thêm, nhiều có thể giảm bớt không cần cho hết)
- Nếu nồi nước sữa vẫn chưa đủ tách nước, các bạn có thể cho thêm chút dấm pha nước ấm và đổ thêm vào. Còn nếu khi đậu tách nước mà nước tách bị vàng quá có nghĩa là đậu đã hơi qua dấm , đậu sẽ bị cứng (còn gọi là đậu bị già). Lúc này đậu sẽ không mềm, có thể giống như cao su nếu như cho quá nhiều dấm.
- Đừng ép đậu quá kĩ.
Thành phẩm ra đậu phải mềm tay. Đậu mình làm ngâm. Nước để trong tủ lạnh được 1 tuần nhưng ngày nào cũng thay nước. Mình cũng đã làm bằng nước cốt chanh cùng dấm nhưng cũng không ổn.

 Chúc bạn thành công!

Các loại khuôn khác cùng giá tiền của Thảo Nguyên Home

Khuôn làm đậu phụ nhựa  KD5

Khuôn làm đậu phụ gỗ (dài) KD3

Có thể bạn quan tâm: Bộ làm đậu / Túi lọc sữa đậu / Túi đập vụn đá / Khuôn bánh chưng


THẢO NGUYÊN HOME sẽ luôn dành trọn tình yêu và niềm đam mê trong từng sản phẩm, giữ uy tin chân chính để kinh doanh lâu bền!

0919050189 - 01689609888


DÀNH CHO MẸ
BỘ GIẢM EO MUỐI THẢO DƯỢC (sau sinh)420.000đ/bộ 5sp
Bộ đai vỏ tự làm muối thuốc tại nhà185.000đ/bộ
Muối thảo dược giảm eo100.000đ/thang
Đai định dáng eo140.000đ/c
Rượu gừng nghệ thuốc bắc 100ml55.000đ/lọ 

Rượu cốt gừng tiêu mỡ

Rượu cốt nghệ đẹp da

Rượu cốt gừng nghệ tiêu mỡ đẹp da

150.000đ/chai 500ml
Đai điện giảm eo350.000đ/c
Bột ủ săn cơ mờ thâm rạn200.000đ/ lọ 100gr
Muối thuốc xương rồng giảm đau lưng110.000đ/thang
Túi chườm cầm tay spa100.000đ/ túi
Túi chườm mắt150.000đ/túi
Túi chườm ngực giảm tắc sữa160.000đ/set

Chè vằng lá

Cao chè vằng

90.000đ/kg

300.000đ/kg

Ngũ cốc lợi sữa180.000đ/kg
Thảo dược xông mặt200.000đ/set
Thảo dược ngâm chân 100.000đ/set
Thảo dược xông tắm-xông vùng kín250.000đ/set 5 thang
Lá tắm Dao-Sapa350.000đ/set tắm 15 thang
Thảo dược gội đầu 150.000đ/set
Thảo dược xông vùng kín200.000đ/lọ
Trà giảm cân/Trà tăng cân
Áo bầu/Quần bầu
Áo con/Quần con bầu
DÀNH CHO BÉ
Thảo dược tắm bé:  giảm ngứa và rôm sảy100.000đ/set
Tất tập đi cho bé
Bông cắt miếng vệ sinh cho bé250.000đ/kg
Gối lá đinh lăng150.000đ/c
Dầu tràm cho bé
Ga chống thấm
ĐỒ DÙNG TIỆN ÍCH
TÚI LỌC ĐA NĂNG (lọc sữa handmade)80.000đ/set 2c
Túi lọc đun sôi100.000đ/set 5c
Túi vải trang trí 
Túi đập vụn đá60.000đ/c

KHUÔN LÀM ĐẬU PHỤ

Khuôn gỗ/Khuôn nhựa

230.000đ/set
Khuôn gói bánh chưng thông minh120.000đ/set
Gối dài chung dành cho ba mẹ290.000đ/c
SỨC KHỎE & LÀM ĐẸP

Tinh dầu thiên nhiên

Dầu dừa/Dầu gấc/Tinh dầu sả/Quế/Bạc hà

Đèn xông tinh dầu cao cấp

Toner hoa hồng/Trà xanh vườn nhà

Tinh bột thiên nhiên

Tinh bột nghệ/Bột trà xanh

THỜI TRANG & XU HƯỚNG
ĐẶC SẢN VÙNG MIỀN


Cảm ơn quý khách đã quan tâm theo dõi!


Bình luận

ĐÁNH GIÁ SẢN PHẨM

Sản phẩm khác